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什么是牛肉?

发布时间:2017-10-03 07:02:10来源:未知点击:

作者:Debora MacKenzie在布鲁塞尔BRITISH牛肉比欧盟其他地方生产的肉类没有BSE感染的风险 - 但这并不一定意味着它是安全的这是科学家们为避免贸易战带来的判决,他们呼吁在整个欧洲范围内对牛肉进行测试和安全措施欧盟于1996年禁止英国牛肉出口,当时疯牛病与人类克罗伊茨费尔特 - 雅各布病有关去年,欧盟裁定,如果英国采取预防措施阻止牛可以捕获疯牛病的已知方式,出口可能会恢复为此,英国加强了对肉类和骨粉进入牛饲料的禁令,并引入了一项监测计划,以确定有可能从母亲身上感染牛的风险欧盟8月份取消了出口禁令但法国和德国仍然拒绝进口英国牛肉法国食品安全机构表示,自从严格执行牛饲料中的肉骨粉禁令以来,该疾病的平均潜伏期已经过去五年才能计算出BSE感染的风险法国认为,等到2001年才能揭示是否有任何牛在英国控制下滑倒欧盟委员会BSE科学顾问及其最高咨询机构科学指导委员会(SSC)上周呼吁布鲁塞尔解决争端他们认为少数英国牛孵化疯牛病确实可能会进入食物链但他们也裁定欧洲其他地方的牛也是如此 “我们没有被问及牛肉是否安全,”荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学的Albert Osterhaus说,他是SSC和委员会疯牛病咨询小组的成员 “我们被问及这种风险是否与欧洲其他地方的牛肉相当”由于一些牛可能会逃避对母体传播的控制或以其他方式捕获疯牛病,科学家们估计,39只在BSE孵化但未出现任何症状的动物可能在英国被吃掉今年,可能会出口一两个在法国,今年有21例疯牛病患者,他们估计,人们的病例最多可能会有5到8倍在英国,与欧洲其他地区不同,30个月以上的牛不能食用,希望任何受感染的动物都不会长时间培养疯牛病以致传染英国农业,渔业和食品部已经从奶牛身上注射了肉类提取物,这些奶牛在32个月前吃了BSE感染的物质进入健康牛的大脑预计SSC本周将报告35个月后牛没有发生疯牛病,